Maîtriser l'oxygène et le temps
11 février 2016
L’atelier organisé à Bordeaux par l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin – ISVV*, en partenariat avec Oeneo, groupe international au service des producteurs de vins et spiritueux, a réuni experts et professionnels autour d’une thématique d’enjeu : Vin, Réputation et Consommation durable.
Pour la première fois, un colloque réunissait à la fois recherche académique et professionnels autour des questions de la réputation et de la consommation des vins.
Les analyses des intervenants ont offert des clés afin de mieux comprendre les mécanismes de réputation et de demande. Des approches et points de vue très variés permettant de mieux décrypter les enjeux autour de ces questions devenues stratégiques.
La construction et la préservation de la réputation des vins étaient au cœur de la matinée, suivies dans l’après-midi par l’analyse de la demande et le rôle de la commercialisation et de la distribution des vins.
En accompagnant cet événement, le groupe Oeneo poursuit son action en faveur de l’innovation. Il se positionne une nouvelle fois aux côtés de ceux qui font progresser la connaissance autour du vin en soutenant les initiatives ambitieuses permettant de nourrir la recherche, guider les viticulteurs et éduquer les consommateurs. Une démarche essentielle que le groupe développe au quotidien en concevant et fabriquant des solutions innovantes et haut de gamme - #Vivelys #Seguin Moreau #Diam Bouchage #Piedade.
Retrouvez l’ensemble des informations dans le communiqué de presse ci-dessous.
