Maîtriser l'oxygène et le temps
04 août 2016
Weinmanufaktur Montana - http://weinmanufaktur-montana.de/
Alexander Heer - Oenologue
« Les résultats des quatre ou cinq dernières années, depuis que nous utilisons le bouchon Diam, sont des bouteilles homogènes, une meilleure étanchéité et la sécurité du produit. Je n’ai aucun problème de TCA et de TDA. » « De grandes maisons utilisent le bouchon Diam, ce qui confirme sa qualité et garantit la qualité du produit final, ce que recherchent finalement les clients et les consommateurs. Rien n’est pire qu’un vin dont 10% est gâché ou hétérogène. »