Maîtriser l'oxygène et le temps
08 septembre 2017
Ce mois-ci Diam Bouchage était partenaire de la 3ème BevCon de l’Agence Full Circle. L’évènement annuel proposé aux acheteurs de vin (distributeurs, grossistes, chaines de restaurants) et aux journalistes spécialisés était, pour son édition 2017, centré sur les vins de l’hémisphère sud.
Les dégustations commentées par Evan Golstein et Doug Frost (tous deux Master of wine) ont réuni au total plus de 600 personnes et présenté plus de 200 vins d’Amérique du sud, Australie, Afrique du sud etc…
Diam Bouchage, sponsor de l’un des 3 déjeuners, a proposé aux convives une dégustation à l’aveugle de 9 vins de l’hémisphère sud accompagnée d’un questionnaire sur le bouchage avant de révéler l’identité de notre entreprise. François Margot, directeur commercial sur la zone a pu ensuite animer des discussions spontanées sur le bouchage tout le long du déjeuner : un sujet passionnant pour tous !