“Si c’est Diam, je dis oui !”
“Si c’est Diam, je dis oui !”
05 octobre 2020
Comme chaque année, Diam Bouchage a eu le plaisir de participer à la Beverage Conférence, mais Covid-19 oblige, cette édition a été bien évidemment digitale.
La BevConv organisée par l’Agence Full circle aux Etats Unis est un séminaire de plusieurs jours exclusivement adressé aux acheteurs vins de la grande distribution, aux sommeliers et aux journalistes spécialisés.
Lors de cet évènement, nous avons présenté une conférence intitulée « Oxygen & Bottle Ageing : OTR vs OIR - What's the Difference? » au cours de laquelle nous avions invité trois de nos clients à présenter leurs vins.
Olivier Bernard (Domaine de Chevalier), Romain Taupenot (Domaine Taupenot Merme) et Jason Lett (The Eyrie Vineyards) ont ainsi pu échanger avec la centaine de personnes connectées en live sur les choix œnologiques liés à l’oxygène.
Le thème du bouchage était bien évidemment central !
Pour voir la conférence en entier RDV sur YouTube : https://www.youtube.com/watch?v=TtpU_0LUW7E